整支干鹿茸怎么处理泡酒最好呢
2025-06-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】 阅读次数:
用软毛刷或清水轻刷表面,去除灰尘和残留污垢,注意避免用力过猛导致表皮破损。
若鹿茸有明显沙土或杂质,可用玉米粉揉搓吸附(类似清洗干海参的方法),再用清水冲净。
软化与消毒处理
蒸煮法:将整支干鹿茸放入蒸锅隔水蒸15-20分钟,软化纤维并杀菌,便于后续切片。
白酒浸润法:用50度以上白酒浸泡24小时,既能杀菌又能初步析出有效成分。
茸毛处理技巧
若保留茸毛:需用高度白酒二次浸泡1-2天,再用清水冲洗。
若去除茸毛:用酒精灯轻燎表面,待茸毛焦化后刮净,注意保持距离避免烧焦鹿茸。
切片与分装
沿鹿茸纵向切成0.5-1cm薄片,增大与酒液的接触面(若整支泡酒需刺破内部蜂窝组织)。
建议分装为100g/袋,便于后续按比例调配。
容器选择
优选广口玻璃罐或陶坛,禁用塑料瓶(易释放塑化剂)。
环境控制
存放于15-25℃阴凉处,避免阳光直射,每10天开盖换气10分钟。
饮用指南
每日20-30ml(约1-2汤匙),餐后饮用最佳。
搭配蜂蜜水或葛根茶,缓解燥热感。
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