一年到头吃低脂蔬果听起来又健康又有益，但这种夏季饮食在冬季时节却是一个糟糕的选择。刺骨的寒风、冰雪（以及漫长的黑夜）让我们渴望更丰盛的东西，而丰盛通常意味着温暖和高热量。在冬季，人们不需要那么多富含抗氧化剂的新鲜植物食品，而是本能地偏好高脂食物和完全蛋白质食物，因为这些食物有助于提高

我们将脂肪转换成能量的能力。更不用说，如果你住的地方总是积雪覆盖，那水果和芝麻菜只能从温暖的地区跋山涉水地送到你那里，长途运输不仅折损了这些食材的营养价值，还给自然环境带来了不必要的压力。一句话：希望你强壮、结实、适应能力强，因此我不建议长期吃蔬食饮食。

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