鹿筋的成效与效果：
鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。鹿筋性温，味淡微咸，无毒;入肝;
鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中坚持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的效果。
鹿筋的食疗摄生成效以及最全面的吃法

鹿筋应该怎么吃？
鹿筋吃法一：泡酒。把鹿筋放入酒中浸泡，浸泡一段时间后饮用。可祛湿活血。
鹿筋吃法二：煎汤。像常规的大补食材一样，把备好的鹿筋用水煎成汤，直接饮用。
鹿筋吃法三：红烧鹿筋。用鹿筋、冬笋、香菇等烹饪一盘红烧鹿筋。
鹿筋的食疗摄生成效以及最全面的吃法
引荐食疗：凤足炖鹿筋
材料：干鹿筋100 克，肥鸡脚200克，火腿片25 克，蘑菇片50 克、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
1)鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加沸水浸泡至水冷后，再换沸水。
2)反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能运用(约2天)。
3)然后把鹿筋修净，切成手指条，下锅加姜、葱、料酒、清水;将鹿筋煨透后取出，放入炖盅内。
4)鸡脚用水烫透，脱去黄皮衣，斩去爪尖，拆去大骨，下沸水锅焯一下，捞出洗净放炖盅内，面上放火腿片、蘑菇;
5)再参加鸡汤、料酒、姜、葱，上笼蒸至鹿筋熟烂，滗出原汁参加味精、精盐搅匀倒入盅内，
6)再上笼蒸约半小时取出即成。

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