鹿茸片的形状通常表现为圆形或椭圆形，直径在 1 至 4 厘米之间，片体极其薄。其外皮呈现红棕色，锯口是黄色至棕黄色，外围有明显的环状骨质，内部具有蜂窝状细孔，中间部分逐渐变宽或者呈空洞状，有的则呈现棕褐色。它的质地轻巧，质硬且脆。气味微腥，味道咸。那么鹿茸怎样保存才是最好的呢？
1. 密封保存法：把鹿茸用细布包裹好，放入樟木箱或皮箱内进行密封，放置在阴凉干燥的地方保存，以此来保持它特有的腥气。最好拌入少量花椒来防止虫蛀。如果是鹿茸粉，则应用瓷瓶来盛装。该品容易生虫，可存放在石灰缸中并时常翻晒，里面可放入少量石灰块作为干燥剂。需要注意的是，鹿茸在密封之前一定要确

保干燥、没有霉烂以及没有虫蛀。
2. 糯米保存法：倘若需要长期保存鹿茸，可以将其放置在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用小火炒至暗黄并晾凉后的糯米，将瓶盖封严，放置在阴凉通风处进行保存。
3. 冰箱保存法：将鹿茸包好后放入冰箱冷冻，随时使用随时取出。优点是不容易生虫霉变，缺点是会吸附冰箱中其他物品的味道，服用时会感觉有异味。

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