“时尚”饮食的好与坏
在其他个人作品中，我从这种人类文明的简短阐述和多样化饮食模式的扁平化中汲取了教训，为人们该吃哪些食物、不该吃哪些食物提供了建议。现在我们深入讨论一下这个问题，解决“应该怎么吃、在什么环境下吃”这两个问题。我委婉地批评了原始人饮食、生酮饮食、素食饮食及其他蔬食饮食，因为这些饮食方式要么只是一时流行，要么缺乏可靠的研究依据。尽管这些饮食方式于人们的长期健康而言可能不是最佳选择，但它们在短期内都会带来一些益处，原因很简单，所有这些饮食方式都能让我们戒掉更糟糕的食物，即大多数人坚持的主流的、高度加工的、以谷物为基础的饮食。

-----------------------------------------------------------------------------------------