在密封、避光的好条件下，鹿鞭泡个 2 - 3 年都没问题 ，高度白酒里的高酒精含量，能把细菌、霉菌这些 “捣乱分子” 挡在外面，让鹿鞭长时间保持 “新鲜”。比如很多东北人家，用 60 度白酒泡的鹿鞭酒，存放在地下室，两三年后打开，酒还是香的，鹿鞭也没变质。
低度白酒不太适合低度白酒泡鹿鞭，6 - 12 个月内就得考虑把鹿鞭扔掉 。这就像用清水泡果干，没几天果干就会变质，低度白酒酒精少，很难长时间 “守护” 鹿鞭，泡久了鹿鞭容易发霉、变味。
光照：阳光是鹿鞭的 “大敌”。紫外线会悄悄破坏鹿鞭和酒里的东西，让鹿鞭更快 “失效”。所以，要把鹿鞭酒藏在柜子、箱子这种避光的地方，就像我们夏天打伞防晒，避光保存能让鹿鞭酒 “青春常驻”。

密封严实：用带密封圈的玻璃罐、陶瓷罐泡酒，再把盖子拧紧，就像给鹿鞭酒戴上了 “防护口罩”。空气和水分进不去，鹿鞭就能 “安心工作”。比如用带橡胶密封圈的玻璃罐泡鹿鞭酒，密封到位的话，鹿鞭泡两三年都还能保持好状态。
密封不严：要是容器有缝隙，空气偷偷溜进去，酒精慢慢挥发，鹿鞭就危险了。有些塑料罐子，用久了会出现小裂缝，用这样的罐子泡鹿鞭，可能半年鹿鞭就变味、长毛，只能扔掉。

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