提起鹿茸，我估计大多数人脑海中都会浮现出一头鹿的形象吧，其实鹿茸是一种中草药植物，在我们的日常生活中具有至关重要的作用。
鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成为鹿茸片。根据鹿茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片，半腊片，白粉片，红粉片，血片和骨质片，营养价值也是从高到低，这就是营养价值和价格得关系:蜡片>半蜡片>白粉片>红粉片>血片>骨质片！！！
1、蜡片
选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、品质最优，所切茸片称作蜡片，是鹿茸最珍贵最精华的部分，每个鹿茸一般只能出2-3片蜡片，且蜡片被公认为药效最佳，故蜡片的价格是整个鹿茸里最贵的部位。
2、半腊片
就是腊片和白粉片之间的部分，像一个同心圆，外圆是接近腊片的质量，内圈是白粉片的质量！！
3、白粉片
选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、品质较蜡片次之。白粉片的横切面颜色为白色，中间密布均
匀海绵状孔隙，周围无骨质，边缘具黄褐色环，半透明，角质，可见有残留的毛茸。片体为细而均匀的粉状，蜡圈比较宽。
4、红粉片
红粉片取自白粉片的下端，因含有鹿茸血故横切面颜色为淡棕色，有海绵状孔隙，片体粉质比白粉片粗糙，蜡圈很细。
5.血片
其实应该是纱片，选择鹿茸中下段切成薄片而成。纱片通常分为二纱片、三纱片、四纱片三种。纱片品质较粉片次之。较好的纱片片面圆而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密。
6、骨质片
骨质片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比纱片差。同角相仿，效力最薄，可强筋壮骨。骨质片为取自最近骨端的鹿茸段部位。横切面黄棕色或带血污色，海绵样孔隙较大，呈纱网状，片体粗糙，大部分骨化。
知道鹿茸片的等级以后，是不是有朋友已经迫不及待的想知道，鹿茸片怎么吃才好？

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