鹿茸是东北特产珍品，也是东北三宝之一。鹿茸也有品级，但品级的差别不取决于鹿的种类，而取决于鹿茸的走向。
1.蜡片:鹿茸顶端的一小部分叫蜡片，因为像蜡一样白，价格最高，营养价值最高。
2.半蜡片:半蜡片介于蜡片和白粉片之间，介于蜡片和白粉片之间。价格也很高，营养价值略低于蜡片。
3.白粉片:白粉片介于半蜡片和黄粉片之间，颜色为白色，中间略带黄色，性价比高，营养丰富，也不是特别贵。
4.黄粉片:黄粉片介于白粉片和红粉片之间，颜色为黄褐色，故称黄粉片，价格和营养均低于白粉片。
5.红粉片:红粉片介于黄粉片和雪花片之间，色泽深红，功效略低于黄粉片，市面上较为常见。
6.血片:血片上面的红粉片下面，颜色比红粉片要亮，很多不法商家用血片来假冒红粉片，劣质。
7.骨片:骨片在血片和鹿角帽之间，鹿血含量高，但鹿茸的作用不是鹿血，而是骨，所以骨片的作用最低。

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